Sức khỏe phụ nữ và trẻ em

Mang thai thiếu sắt nên ăn gì ? Thực phẩm nào bổ máu cho bà bầu?

Mang thai bị thiếu sắt sẽ dẫn đến sinh em bé bị suy dinh dưỡng hoặc nặng hơn là bị dị tật. Thiếu sắt dẫn đến tình trạng cơ thể không đủ năng lượng cần thiết để tạo ra một loại protein quan trọng của hồng cầu là hemoglobin. Tình trạng này có ảnh hưởng xấu đến mẹ và quá trình phát triển của bé về sau.

mang thai bị thiếu sắt phải làm sao? mẹp trừ thiếu sắt cho bà bầu

Trong suốt thời gian mang thai, để một em bé được chào đời khỏe mạnh, đủ ký, khi mang thai bà bầu cần bổ sung rất nhiều dưỡng chất từ thực phẩm ăn uống cho đến các loại thuốc bổ sung khác nhau. Cơ thể mẹ bầu giai đoạn này không chỉ dung nạp dinh dưỡng cho một người mà là hai người. Chính vì vậy, việc thiếu các dưỡng chất là điều hết sức phổ biến đối với mẹ mang thai, đặc biệt là vấn đề bà bầu thiếu sắt (thiếu máu).

Thiếu sắt dẫn đến tình trạng cơ thể không đủ năng lượng cần thiết để tạo ra một loại protein quan trọng của hồng cầu là hemoglobin. Tình trạng này có ảnh hưởng xấu đến mẹ và quá trình phát triển của bé về sau.

Thiếu sắt trong thai kỳ còn tăng khả nguy cơ bà mẹ sinh non, trẻ sinh ra bị suy dinh dưỡng. Vì thế bổ sung chất sắt (hemoglobin) ở giới hạn bình thường là hết sức quan trọng để thúc đẩy quá trình vận chuyển oxy đến thai nhi được hoạt động ổn định, đảm bảo cho quá trình phát triển của thai nhi một cách tốt nhất.

Cách tốt nhất để mẹ bầu bổ sung đầy đủ chất sắt cho cơ thể là chú ý đến chế độ ăn uống hằng ngày, các loại thực phẩm cần thiết nên sử dụng để tránh bị thiếu sắt.

Bà bầu thiếu sắt nên ăn gì ?

Lòng đỏ trứng gà: Là nơi tập trung các dưỡng chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe của bà mẹ như protein, canxi, photpho, sắt, chất khoáng, các men hormone và các vitamin tan trong nước (B1, B6), vitamin tan trong dầu (A, D, K) tốt cho bà bầu.

– Bà bầu thiếu sắt nên ăn thịt bò: Đây là một trong những loại được cho là giàu chất sắt nhất, không chỉ tốt với người bình thường bị thiếu máu mà đối với bà bầu là thức ăn vô cùng cần thiết. Khi sử dụng thịt bò các bà mẹ nên chú ý chọn phần thịt nạc (phần giàu sắt) của bò tránh và loại bỏ các phần mỡ, gân. Sắt từ thịt bò được gọi là heme –sắt, một loại sắt động vật cơ thể rất dễ hấp thụ.

– Bí đỏ: Là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trong bí đỏ chứa khá đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như: protein, canxi, carotene, kẽm, sắt (trong bí đỏ chín), vitamin (vitamin C trong bí non), amino axit,… Các chất dinh dưỡng này có tác dụng trong việc ngừa chứng bệnh hen suyễn. Đặc biệt ngoài chất sắt có trong bí ngô thì kẽm có chức năng quan trọng ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của hồng cầu, giúp bà bầu tránh được bệnh thiếu máu.

– Mật ong: Đây là một loại thực phẩm giàu năng lượng giúp bà bầu bổ sung chất sắt phòng ngừa thiếu máu.

– Củ dền đỏ: Củ dền giàu các chất như: lipid, folate, carbon hydrate, protein, kali, các vitamin và chất oxy hóa nên củ dền giúp bảo vệ cơ thể bà mẹ, chống lại sự uể oải, mệt mỏi khi ốm nghén và phòng tránh cảm cúm. Ngoài ra, củ dền đỏ còn rất giàu sodium, magnesium, potassium và vitamin C. Bà bầu còn có thể sử dụng nước ép từ củ dền để dưỡng da vì có tính giữ ẩm cao, giúp mẹ bầu thư giãn, ổn định tinh thần.

– Ngao: Tương tự như thịt bò ngao cũng là một loại thực phẩm chứa hàm lượng sắt cao có tới 23mg sắt/100g ngao. Bà bầu khi sử dụng ngao để bổ sung tối ưu chất sắt cơ thể được an toàn, nên chế biến ngoa thành các món chín như: soup, hấp, hoặc ngao xào xả ớt (ít ớt)…

– Nho: Chứa nhiều đường glucose, canxi, phốt pho, sắt, vitamin, amino axit… những chất này rất cần thiết để tăng cường sức khỏe và bổ sung máu cho cơ thể bà bầu và những người thường xuyên mệt mỏi do thiếu máu.

– Rau chân vịt (tên khác rau bina, rau bó xôi): Bà bầu có thể chế biến rau này thành các món canh, xào tùy thích, rau này dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Rau chân vịt khi nấu chín chứa hàm lượng sắt rất cao đạt 3,2mg sắt/nửa chén rau và nhiều nhiều dưỡng chất có lợi khác như: beta-carotene, folate, vitamin C và canxi.

Mía: Chứa những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm, vitamin các loại,…trong đó hàm lượng sắt là lớn nhất, có lợi cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Mía kích thích ngon miệng vị ngọt dịu, dễ ăn mà còn cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng và nhiệt lượng cần thiết. Đối với giai đoạn cuối chu kỳ gần sinh, mẹ nên ăn nhiều mía, giúp bé sinh ra sạch và trắng.

Chuối: Là nguồn thực phẩm dồi dào sắt và khoáng chất cần thiết cho mẹ bầu. Ăn chuối vào bữa sáng là tốt nhất để điều trị và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, chuối còn giúp giảm triệu chứng táo bón hiệu quả.

Nên ăn các loại thực phẩm giàu vitamin C như: Cam, dâu tây, súp lơ,…rau xanh, đặc biệt là đậu đỗ giúp tăng hấp thụ sắt gấp 6 lần.

Lưu ý: Đối với các mẹ bầu khi sử dụng thực phẩm bổ sung và ngăn ngừa thiếu Sắt: Tuyệt đối hạn chế uống cafe hay trà và các chất kích thích có chứa phenol ngăn cản cơ thể hấp thu sắt. Bà bầu nên chú ý uống sữa trong thai kỳ nhìn chung là tốt cho cơ thể. Nhưng trong sữa có chứa hàm lượng canxi làm giảm quá trình hấp thu sắt của cơ thể.

Ngoài ra, có rất nhiều thực phẩm lành mạnh gây ức chế sắt (làm giảm lượng sắt mà cơ thể thu được từ thực phẩm sử dụng cùng với thực phẩm khác cùng lúc). Chất phytates trong ngũ cốc và cây họ đậu; oxalate trong thực phẩm đậu nành và rau chân vịt; canxi trong những thực phẩm sữa cũng là ví dụ làm ức chế sắt. Vì thế thay vì ăn riêng hoặc cắt bỏ khẩu phần ăn các loại thực phẩm này các bà bầu nên linh hoạt ăn kèm với các thực phẩm hỗ trợ hấp thu sắt.

mang thai bị thiếu sắt phải làm sao?  mẹp trừ thiếu sắt cho bà bầu

Hậu quả của thiếu máu, thiếu sắt ở bà bầu

Thiếu sắt tăng nguy cơ đẻ non, tăng tỷ lệ mắc bệnh và tử vong của mẹ và con. Bà bầu bị thiếu máu có nguy cơ đẻ con nhẹ cân và dễ bị chảy máu ở thời kỳ hậu sản và sinh ra những đứa con có tình trạng dự trữ sắt thấp.

Thiếu sắt không chỉ gây nguy hại cho mẹ mà nó còn ảnh hưởng đến quá trình phát triển của em bé trong bụng đến giai đoạn sau khi sinh ra đời. Thiếu sắt làm tăng nguy cơ bị khuyết tật ống dây thần kinh (nứt đốt sống, thai vô sọ…), cân nặng lúc sinh thấp, suy dinh dưỡng bào thai…

Thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng bà bầu bị thiếu máu, khiến cho cơ thể mệt mỏi, hay chóng mặt, hoa mắt, dễ sảy thai, đẻ non, đẻ con nhỏ yếu, dễ bị băng huyết khi sinh, thậm chí có thể dẫn tới tử vong cả mẹ và con.

Thiếu máu, thiếu sắt trong thời kỳ thai nghén được xem là một đe dọa sản khoa. Vì vậy, việc bổ sung sắt là rất cần thiết, các bà mẹ và gia đình có sản phụ nên chú ý đến chế độ ăn và thực phẩm cần thiết bổ sung sắt cho cơ thể mẹ bầu. Hi vọng những kiến thức trên sẽ thật sự có ích giúp mẹ luôn khỏe và hạnh phúc.

Share on Facebook0Pin on Pinterest0Share on Google+0
Leave a Reply